Una nuova esperienza gastronomica

Gusto, consapevolezza, regionalità.

La filosofia "slow" del nostro hotel arriva fino in cucina. Scopri la ricca varietà di sapori della Carinzia e del territorio alpino circostante con incursioni nei sapori della vicina Italia, e con preparazioni secondo l'arte puristica giapponese, nel magnifico ristorante gourmet del nostro Falkensteiner Schlosshotel Velden. Oppure goditi una raffinata cucina da bistrot e una delle viste più belle dei pittoreschi dintorni proprio sulle terrazze sul lago Wörthersee.

Slow living à la carte

Anche l'offerta culinaria dello Schlosshotel propone nel menù la filosofia dello "Slow.Living" che esalta il piacere lento e consapevole.
Se sei alla ricerca di qualcosa di speciale, questo è il posto dove i tuoi desideri diventano realtà.

Ogni anno, i nostri menù à la carte portano la fama dello Schlosshotel Velden oltre i confini nazionali rendendo i nostri ristoranti luoghi d'incontro per intenditori, buongustai e tutti coloro che apprezzano l'autentica cucina locale unita a un servizio attento e raffinato. I nostri numerosi ristoranti, bar e lounge rispondono sempre alle esigenze e ai gusti individuali di tutti gli ospiti, perché il lusso vero si trova anche in questo.

Alta qualità, ma senza presunzione

I buongustai si danno appuntamento nei Saloni - Ristorante & Atelier con trattamento di mezza pensione.

La varietà dei gusti carinziani e i prodotti Slow Food selezionati della regione alpino-adriatica, portano la firma inconfondibile e creativa dello chef e ristoratore Thomas Gruber. Non per niente il suo motto è "vivere per il piacere". Gruber vizia delicatamente i suoi ospiti con variazioni culinarie attentamente selezionate ed emozionanti.

Vivi e divertiti

La filosofia del piacere lento può essere seguita perfettamente proprio sulle rive del lago Wörthersee. Sulle terrazze dell'hotel ad attendere gli ospiti una raffinata cucina da bistrot e un'accogliente sala per aperitivi all'aperto.

Circondato da una delle più belle viste sul lago, qui puoi rilassarti e assaggiare una ricca varietà di specialità crude e grigliate. Il menu è completato quotidianamente da piatti stagionali e offre anche specialità di pesce fresco dal lago. Inoltre, ti aspettano altre prelibatezze culinarie, oltre a varie specialità di caffè e tè, torte e dolci creati dalla pasticceria del nostro castello.

La notte scorre lentamente

L'offerta gastronomica è completata dallo Schlossbar Charly Walker. Qui rivive l'atmosfera nostalgica dei bar del secolo scorso, in un progetto architettonico particolare, all'interno di quello che era il primo cinema della città. Lo Schlossbar Charly Walker, è il luogo dove terminare la giornata con eventi esclusivi e musica dal vivo con un cocktail sofisticato.

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