Regionální, chutné, zdravé

Gastronomie v Mariánských Lázních

Moderní a sofistikovaná Balance-Vital kuchyně

Denně rozmazlujeme naše hosty pestrou nabídkou lahodných pokrmů s ohledem na současné trendy ve stravování. V moderní restauraci s příjemnou atmosférou můžete očekávat prvotřídní servis. Náš zkušený tým kuchařů používá čerstvé regionální suroviny, aby z nich vykouzlili vytříbené chutě se zaměřením na sezónní produkty.  V Library Baru následujeme tyto (kulinářské) nároky a nabízíme pestrý výběr drobných pokrmů a odpolední čaj/kávu s domácími dezerty. Navíc můžete v výjimečným prostředí baru a knihovny s osobitým nádechem vyzkoušet zajímavé variace koktejlů. Užijte si všemi smysly nádherné a nezapomenutelné momenty.

Highlights

  • Balance Vitál cuisine - zdravá kuchyně s čerstvými regionálními surovinami
  • Užijte si dovolenou podle svých představ! Nabízíme možnost individuálního stravování: plná penze, polopenze nebo pouze se snídaní 
  • Plná penze Falkensteiner zahrnuje bohatou snídani formou bufetu s pokrmy à la carte připravovanými v otevřené kuchyni, oběd Good4U se saláty, polévkami, kvašenou zeleninou, lehkým hlavním jídlem a specialitami ze šunky nakrájené na tenké plátky z berkelovského stroje a večeři jako kombinaci servírovaných pokrmů na výběr, s volitelnou polévkou a výběrem sýrů z bufetu (nápoje nejsou zahrnuty)
  • Show kuchyně pro pokrmy připravované à la carte 
  • Kulinářská pestrost s pravidelnými tematickými večery a speciálními nabídkami o Velikonocích a Vánocích

Balance Vital Kitchen

Zdravá a zároveň příjemná výživa je základním faktorem komplexní pohody. Protože ve Falkensteiner Spa Resort Mariánské Lázně přistupujeme k péči o vaše zdraví komplexně, dbáme také na nejvyšší kvalitu naší kuchyně. Výsledkem je náš koncept Balance Vital cuisine, který vstupuje do spojení s následujícími čtyřmi složkami:

Regionálnost
Velký důraz klademe na místní produkty a šetrné způsoby hospodaření, proto vždy odebíráme sezónní potraviny z českých farem. Mnoho našich výrobků je vyrobeno výhradně pro tento hotel.

Přirozenost
Čerstvě sklizené, bohaté na vitamíny a bez umělých příchutí - takové musí být suroviny v naší kuchyni. Zcela se vyhýbáme používání zpracovaných potravin a dbáme na přípravu pokrmů z celozrnné mouky a bez rafinovaného cukru.

Normy kvality
Kvalitní jídlo je základem naší kuchyně. Velký význam přikládáme certifikovanému pěstování a testovaným potravinám ze zvířat, která získáváme. Zaměřujeme se na zeleninu a rostlinné bílkoviny připravované s různými semínky, ořechy a luštěninami.

Způsoby vaření
Abychom co nejlépe zachovali živiny a chutě, používáme šetrné metody vaření. Sous Vide a nízkoteplotní vaření, grilování, vaření v páře a ve woku, stejně jako výroba just in time a zamezení plýtvání jsou součástí našeho ohleduplného a udržitelného přístupu.

stravovací návyky

požitek ze všech druhů výživy

Falkensteiner Hotels & Residences se snaží vyhovět speciálním stravovacím návykům svých hostů. Samozřejmě bereme v úvahu vaše přání a v našich kuchyních vám vykouzlíme lahůdky podle vašich představ. Ať už se jedná o veganskou nebo vegetariánskou stravu, bezlepkovou nebo nízkosacharidovou - vaše potřeby jsou u nás v dobrých rukou: Jak ráno, tak v poledne a večer.

Při rezervaci nebo alespoň krátce před příjezdem nás prosím informujte o svých speciálních stravovacích požadavcích.

 

Kontaktujte nás přímo

Kulinářské zážitky během dne

Restaurant

Zdravé a pečlivě zpracované regionální suroviny jsou těžištěm naší kulinářské filozofie, která si klade za cíl přispívat vaší celkové pohodě. 

Více informací

Library Bar

Vychutnejte si lahodné a rozmanité pokrmy společně vynikajícími víny a originálními koktejly ve výjimečném prostředí. Náš Library bar je tím pravým místem pro společenské setkání.

Více informací

Otevírací doba

Snídaně
Pondělí až pátek: od 7.00 do 10.30 hod.
Sobota a neděle: od 7.00 do 11.00 hod.

Dobrý oběd 4U
Denně: od 12.00 do 13.30 hod.

Večeře
Denně: od 18.00 do 20.30 hod.

Bar v knihovně 
Od pondělí do neděle: od 11 do 23 hodin                                                                                        
Terasa:  do 22.00 hodin

Přejít na začátek