Alpin-Mediterrane Vollpension Plus für große und kleine Feinschmecker_innen

In unserem Familienhotel wird die nachhaltige Südtiroler Gourmetküche zum Erlebnis

Ob Pizza- und BBQ-Station oder unsere hoteleigene Knödel- und Pasta-Manufaktur: Bei Live-Cooking können Sie direkt an der Zubereitung Ihrer liebsten Speisen teilhaben. Von morgens bis abends erwarten Sie frisch gekochte Köstlichkeiten im Zuge unserer neuen Verwöhnpension+. Weil bei uns in Südtirol das leibliche Wohl an erster Stelle kommt, vereinen wir in unserer alpin-mediterranen Küche das Beste aus zwei Kulturen zu einer raffinierten Landesküche mit Genussgarantie!

Mit unserer neuen Lido-Gourmetküche greifen wir eine bewährte Tradition unseres Stammhauses aus vergangenen Tagen auf und lassen die regionale 12-Höfe-Küche von damals wieder aufleben. Die wichtigsten Protagonist_innen dieser kulinarischen Hommage sind nicht nur beste Zutaten aus unserer Heimat, sondern auch die Genusslieferant_innen, dank derer wir stets beste Qualität gewährleisten können.

Im Urlaub gemeinsame Mahlzeiten zelebrieren, ganz ohne den stressigen Charakter des Alltags. Zeit für Gespräche, Zeit zum Lachen, Zeit, so richtig verwöhnt zu werden. Hier entfaltet unser neues Genuss-Konzept seine volle Wirkung und entführt Sie auf eine kulinarische Reise für die ganze Familie.

Highlights

Falkensteiner Vollpension Plus: Frühstücksgenuss, leichte Speisen zu Mittag, „Bake & Cake“-Nachmittagssnack und Family Dinner am Abend
Neues Gourmet-Konzept mit Live-Cooking an einzelnen Marktständen. Kein klassisches Buffet, aber auch kein traditionell serviertes 5 Gänge Menü
Treats of Nature: Unsere 12-Höfe-Gourmetküche setzt auf die besten Zutaten & Genusslieferant_innen
Nachhaltiges Premium-Getränkekonzept, inspiriert von unserer Heimat Südtirol
Hotelbar mit Seeterrasse für gesellige Momente
Falky Restaurant für unsere jüngsten Gäste

12 Höfe-Gourmetküche

Genuss für die ganze Familie

Mit unserem Food-Konzept wird jede Mahlzeit zum Erlebnis. Raffiniert verschmelzen Köstlichkeiten aus dem alpinen Südtirol und dem italienischen Dolce Vita zu harmonischen Genuss-Kreationen. Antipasti treffen auf unsere Knödel- & Pasta-Manufaktur, Pizza und BBQ-Gerichte werden mit süßen Verlockungen wie köstlichem Gelato gepaart. Marktstände und Live-Cooking machen unsere Essenszeiten interaktiv. Unsere Tradition lebt mit der bewussten Auswahl der lokalen landwirtschaftlichen Familienbetriebe und Hersteller_innen wieder auf. Ehemals 12 an der Zahl, bleibt die Inspiration der ‚12-Höfe-Gourmetküche‘, und mit ihr ein nachhaltiger Zugang zu wertvollen Ressourcen. Qualität, die man schmeckt!

Mehr Infos zu unseren Produzent_innen

Falky-Kulinarik

Speisen wie die Großen: Wir servieren täglich Vor-, Haupt- und Nachspeise in einem liebevoll zusammengestellten Kindermenü. Auf hochwertige Produkte und gesunde Speisen legen wir ebenso viel Wert wie auf eine große Abwechslung - von Vitaminen bis hin zu Pizza & Schnitzel.

Selbst für Kleinkinder von 11 Monaten bis 2,9 Jahren bieten wir ein täglich wechselndes Wahlmenü an. Mit unserem Babyessen à la carte können Eltern am Vortag das bevorzugte Gericht für ihr Kleines aussuchen, um ganz entspannt gemeinsam zu speisen.

Ernährungs-gewohnheiten

Genuss für alle Ernährungsweisen

Die Falkensteiner Hotels & Residences sind darauf ausgerichtet, auf die speziellen Ernährungsgewohnheiten ihrer Gäste einzugehen. Selbstverständlich nehmen wir Rücksicht auf Ihre Bedürfnisse und zaubern in unseren Küchen Köstlichkeiten nach Ihrem Belieben. Ob vegane oder vegetarische Ernährung, glutenfrei oder low carb – bei uns sind Sie mit Ihren Ansprüchen gut aufgehoben: Morgens, mittags und abends.

Bitte informieren Sie uns bereits im Zuge Ihrer Buchung, jedenfalls aber kurz vor der Anreise, über Ihre speziellen Ernährungsgewohnheiten.

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