Einzigartiges Restaurant über den Dächern von Bozen

Entdecken Sie japanisch-europäische Gourmetkulinarik auf unserer Dachterrasse
der Mochi Sushi.Grill.Rooftop Bar

Gehobene japanische Küche mit europäischen Einflüssen und beeindruckende Ausblicke erwarten Sie in der ersten Mochi Dependance Italiens. Erleben Sie hautnah, mit wie viel Leidenschaft in unserer offenen Küche für Sie gezaubert wird, und begeben Sie sich auf eine einzigartige geschmackliche Reise. Hier trifft Haute Cuisine auf entspanntes Flair und Kulinarik bekommt einen geselligen Charakter. Ganz nach dem Sharing-Prinzip darf nach Lust und Laune von allen Tellern probiert werden - sich auf nur ein Gericht festzulegen, wird Ihnen bei diesem Tanz der Aromen ohnehin sehr schwer fallen.

Eröffnung im April 2025

Highlights

Rooftop Location im 6. Stock mit Top-Panorama und großer Terrasse
Genießen Sie Frühstück, Mittag- & Abendessen bei uns
Japanische Küche mit europäischen Einflüssen: Sushi & Sashimi, Karaage (Frittiertes) sowie Tapas & Robatagerichte (Gegrilltes)
Inspiriert vom japanischen Izakaya-Konzept, das eine (Sake-)Bar bezeichnet, die eine Vielzahl kleiner Gerichte und alkoholischer Getränke anbietet.
Mittags Fokus auf Donburi: Reisgerichte mit Fleisch, Fisch oder vegetarischen Zutaten
Das erweiterte Sortiment reicht von hausgemachten Saucen, Dressings, Mayos und Do-It-Yourself-Boxen für zuhause über Merchandise-Artikel bis hin zu Kooperationen mit Winzer_innen, Sakebrauer_innen und Ginmacher_innen

Japanischer Genuss

Made to share

Die kulinarischen Schwerpunkte der Kult-Restaurant-Brand aus Wien liegen auf frisch zubereiteten Sushi-Kreationen und zartem Sashimi von höchster Qualität. Das knusprig frittierte Karaage ist ein weiterer Klassiker der japanischen Küche, der durch seine würzige Marinade und feine Textur besticht. Erleben Sie eine erlesene Auswahl an Tapas und Robatagerichten, die auf dem offenen Grill zubereitet werden. Das Mochi Mittagsangebot fokussiert sich auf Donburi, die herzhaften Reisgerichte, die in einer Schüssel mit Fleisch, Fisch oder vegetarischen Zutaten serviert werden.

Ernährungs-gewohnheiten

Genuss für alle Ernährungsweisen

In den Falkensteiner Hotels & Residences sind wir bestrebt, auf die besonderen Ernährungsbedürfnisse unserer Gäste einzugehen. Ganz gleich, ob Sie sich vegan oder vegetarisch ernähren, glutenfreie Optionen benötigen oder kohlenhydratarme Mahlzeiten bevorzugen, Sie können sich darauf verlassen, dass wir Ihre Ernährungsbedürfnisse von morgens bis abends erfüllen werden. Bitte informieren Sie uns bei der Buchung, spätestens jedoch vor Ihrer Ankunft, über Ihre speziellen Ernährungsbedürfnisse.

Kontaktieren Sie uns direkt

Mochi Frühstück

Aufregende Geschmackserlebnisse als Start in den Tag

Von 7.00 bis 10.00 Uhr servieren wir Ihnen ein reichhaltiges Frühstück, das durch besondere Mochi Gerichte und Interpretationen veredelt wird. Entdecken Sie bereits am Morgen, wie das kreative Food-Konzept mit unseren hochwertigen regionalen Köstlichkeiten harmoniert. Entspannter Genuss, Ausblick inklusive!

Übernachtungen können mit oder ohne Frühstück gebucht werden.

Kontakt & Öffnungszeiten

Ab April 2025

Frühstück
07.00 bis 10.00 Uhr

Mittag- & Abendessen
11.30 bis 24.00 Uhr

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