Einzigartiges Restaurant über den Dächern von Bozen

Entdecken Sie japanisch-europäische Gourmetkulinarik auf unserer Dachterrasse
der Mochi Sushi.Grill.Rooftop Bar

Gehobene japanische Küche mit europäischen Einflüssen und beeindruckende Ausblicke erwarten Sie in der ersten Mochi Dependance Italiens. Erleben Sie hautnah, mit wie viel Leidenschaft in unserer offenen Küche für Sie gezaubert wird, und begeben Sie sich auf eine einzigartige geschmackliche Reise. Hier trifft Haute Cuisine auf entspanntes Flair und Kulinarik bekommt einen geselligen Charakter. Ganz nach dem Sharing-Prinzip darf nach Lust und Laune von allen Tellern probiert werden – sich auf nur ein Gericht festzulegen, wird Ihnen bei diesem Tanz der Aromen ohnehin sehr schwer fallen.

Eröffnung im Frühsommer 2025

Highlights

Rooftop-Location im 6. Stock mit atemberaubendem Panoramablick und großzügiger Terrasse
Japanische Küche mit europäischen Einflüssen: Sushi & Sashimi, Karaage (frittierte Gerichte) sowie Tapas & Robata (Grillgerichte)
Inspiriert vom japanischen Izakaya-Konzept, einer (Sake-)Bar, die eine Vielzahl kleiner Gerichte und alkoholischer Getränke anbietet
Mittagsfokus auf Donburi: Reisbowls mit wahlweise Fleisch, Fisch oder vegetarischen Zutaten
Erweitertes Angebot: hausgemachte Saucen, Dressings und Mayonnaisen, dazu DIY-Boxen, Merchandise sowie Kooperationen mit Winzern, Sake-Brauern und Gin-Herstellern
Zwei private Veranstaltungsräume mit Blick über Bozen

Coming soon

Mochi Sushi.Grill.Rooftop Bar

Entdecken Sie japanisch-europäische Gourmetküche auf unserer Dachterrasse. Ganz im Sinne des Sharing-Konzepts laden die vielfältigen Gerichte dazu ein, gemeinsam zu genießen und Neues zu entdecken.

Japanischer Genuss

Made to share

Die kulinarischen Schwerpunkte der Kult-Restaurant-Brand aus Wien liegen auf frisch zubereiteten Sushi-Kreationen und zartem Sashimi von höchster Qualität. Das knusprig frittierte Karaage ist ein weiterer Klassiker der japanischen Küche, der durch seine würzige Marinade und feine Textur besticht. Erleben Sie eine erlesene Auswahl an Tapas und Robatagerichten, die auf dem offenen Grill zubereitet werden. Das Mochi Mittagsangebot fokussiert sich auf Donburi, die herzhaften Reisgerichte, die in einer Schüssel mit Fleisch, Fisch oder vegetarischen Zutaten serviert werden.

Ernährungs-gewohnheiten

Genuss für alle Ernährungsweisen

In den Falkensteiner Hotels & Residences sind wir bestrebt, auf die besonderen Ernährungsbedürfnisse unserer Gäste einzugehen. Ganz gleich, ob Sie sich vegan oder vegetarisch ernähren, glutenfreie Optionen benötigen oder kohlenhydratarme Mahlzeiten bevorzugen, Sie können sich darauf verlassen, dass wir Ihre Ernährungsbedürfnisse von morgens bis abends erfüllen werden. Bitte informieren Sie uns bei der Buchung, spätestens jedoch vor Ihrer Ankunft, über Ihre speziellen Ernährungsbedürfnisse.

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Mochi Frühstück

Aufregende Geschmackserlebnisse als Start in den Tag

Von 7.00 bis 10.00 Uhr servieren wir Ihnen ein reichhaltiges Frühstück, das durch besondere Mochi Gerichte und Interpretationen veredelt wird. Entdecken Sie bereits am Morgen, wie das kreative Food-Konzept mit unseren hochwertigen regionalen Köstlichkeiten harmoniert. Entspannter Genuss, Ausblick inklusive!

Übernachtungen können mit oder ohne Frühstück gebucht werden.

Private Dining

in der Mochi Sushi.Grill.Rooftop Bar

In unseren zwei Private Dining Rooms haben Sie die Möglichkeit, Ihre besondere Feierlichkeit in intimem Rahmen zu zelebrieren. Auch für exklusive Dinners und Meetings im Zuge von Produktpräsentationen, Incentives oder Trainings eignen sich die Räumlichkeiten samt (optionalem) hochwertigem Meetingequipment perfekt.

2 Private Dining Rooms, die auch zu einem kombiniert werden können, für jeweils bis zu 14 Personen (28 Personen gesamt)
Buchbar den ganzen Tag, von 7.00 Uhr bis Mitternacht
Herrlicher Ausblick auf die Innenstadt als höchstgelegener Private Dining Room in Bozen
Bei einer größeren Personenanzahl arbeiten wir mit dem Eurac Research Meeting Center (in Gehweite) eng zusammen, das über 10 verschiedene Meetingräume verfügt

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Kontakt & Öffnungszeiten

Ab Frühsommer 2025

Frühstück
07.00 bis 10.00 Uhr

Mittag- & Abendessen
11.30 bis 24.00 Uhr

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