L'unico ristorante con terrazza rooftop a Bolzano

Scopri la cucina fusion giapponese europea sulla nostra terrazza rooftop da Mochi Sushi.Grill.Rooftop Bar

Un'esperienza di raffinata cucina giapponese con influenze europee e viste mozzafiato ti attende nel primo ristorante Mochi d'Italia, a Bolzano. Scopri da vicino la passione che mettiamo in ogni piatto nella nostra cucina a vista e lasciati trasportare in un viaggio unico fatto di sapori. Qui, l'alta gastronomia incontra un’atmosfera rilassata, trasformando ogni delizia in un momento di convivialità. Seguendo il principio dello sharing, potrai assaporare ogni piatto. E con questa sinfonia di sapori, sarà davvero difficile sceglierne solo uno!

Apertura a inizio estate 2025

Highlights

Rooftop esclusivo al 6º piano con una vista panoramica mozzafiato e un’ampia terrazza
Cucina giapponese con influenze europee: sushi & sashimi, karaage (fritture) e tapas & robata (grigliate)
Ispirato al concetto delle izakaya giapponesi: un bar (sake bar) che propone una selezione di piccoli piatti e drink alcolici
Pranzo all’insegna del donburi: ciotole di riso servite con carne, pesce o ingredienti vegetariani a scelta
Selezione ampliata: salse, dressing e maionesi fatte in casa, oltre a DIY box, merchandising e collaborazioni con produttori di vino, birrifici di sake e distillatori di gin
Due sale private per eventi con vista su Bolzano

Coming soon

Mochi Sushi.Grill.Rooftop Bar

Scopri la cucina gourmet giapponese-europea sulla nostra terrazza panoramica. Restando fedele al concetto dello sharing, i piatti ti invitano a condividerli e a esplorare nuovi sapori insieme ai tuoi commensali.

Delizia giapponese

Fatta per essere condivisa

Da Mochi potrai gustare sushi squisito preparato al momento e teneri sashimi di altissima qualità. Il croccante karaage fritto è un altro classico della cucina giapponese che colpisce per la sua marinatura e la sua consistenza fine. Prova una squisita selezione di tapas e piatti robata preparati sulla griglia aperta. Il menu del pranzo Mochi si concentra sui donburi, piatti di riso salati serviti in una ciotola con carne, pesce o ingredienti vegetariani.

Abitudini alimentari

Gusto per tutti i regimi alimentari

Nei Falkensteiner Hotels & Residences ci impegniamo a soddisfare le preferenze alimentari dei nostri ospiti. Consideriamo attentamente i bisogni di tutti e creiamo nelle nostre cucine piatti deliziosi su misura per ogni palato. Che tu segua una dieta vegana o vegetariana, che tu abbia bisogno di opzioni senza glutine o che tu preferisca pasti a basso contenuto di carboidrati, con noi puoi esser certo del fatto che soddisferemo le tue esigenze alimentari dalla mattina alla sera.

Ti preghiamo di comunicarci le tue esigenze dietetiche specifiche al momento della prenotazione o, se necessario, almeno prima del vostro arrivo.

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La colazione Mochi

Sapori entusiasmanti per iniziare la giornata

Dalle 7.00 alle 10.00, serviamo una ricca colazione con quel tocco creativo e speciale tipico di Mochi. Fin dal mattino, il concetto gastronomico prende forma e regala armonia alla tua giornata con prelibatezze a base di ingredienti locali di alta qualità. Un ottimo risveglio con vista!

I pernottamenti possono essere prenotati con o senza colazione.

Private dining

al Mochi Sushi.Grill.Rooftop Bar

Nelle nostre due sale da pranzo private avrai la possibilità di celebrare la tua occasione speciale in un ambiente intimo. Le sale, dotate di attrezzature per riunioni di alta qualità (opzionali), sono perfette anche per cene e riunioni esclusive nell'ambito di presentazioni di prodotti, incentive o sessioni di formazione.

2 sale da pranzo private, che possono anche essere unite in una sola, per un massimo di 14 persone ciascuna (28 persone in totale)
Prenotabili tutto il giorno, dalle 7.00 alle 24.00
Splendida vista sul centro città, sala da pranzo privata più alta di Bolzano
Per un numero maggiore di persone, lavoriamo in stretta collaborazione con il Centro di Ricerca Eurac (raggiungibile a piedi), che dispone di 10 diverse sale riunioni.

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Contatti e orari di apertura

Da inizio estate 2025

Colazione
Dalle 07.00 alle 10.00

Pranzo e cena
Dalle 11.30 alle 24.00

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