L'unico ristorante con terrazza rooftop a Bolzano

Scopri la cucina fusion giapponese europea sulla nostra terrazza rooftop da Mochi Sushi.Grill.Rooftop Bar

Una sofisticata cucina giapponese con influenze europee e una vista unica ti aspettano nel primo ristorante Mochi in Italia. Sperimenta in prima persona quanta passione c'è nel cucinare per gli ospiti nella nostra cucina a vista e intraprendi un viaggio di sapori come non ce ne sono altri. Qui una cucina realizzata con attenzione e creatività incontra un'atmosfera rilassata e conviviale. Nel rispetto del principio di condivisione, potrai assaggiare tutti i piatti a tuo piacimento: con questa danza di sapori, sarà comunque molto difficile decidere un solo piatto.

Apertura Aprile 2025

Highlights

Ristorante al 6° piano con terrazza rooftop e vista su città e montagne
Prima colazione, pranzo e cena con noi
Cucina giapponese con influenze europee: sushi e sashimi, karaage e tapas & robata grill.
Ispirato al concept izakaya giapponese, che si riferisce a un (sake) bar che offre tanti piccoli e deliziosi piatti, e drink alcolici.
A pranzo focus sui donburi: piatti di riso serviti con vari ingredienti a base di carne, pesce o vegetariani.
Di Mochi qui trovi anche salse, condimenti, maionese e box per piatti fai da te da realizzare a casa oltre ad articoli di merchandising e i prodotti dei produttori di vino, sake e gin partner.

Delizia giapponese

Fatta per essere condivisa

Da Mochi potrai gustare sushi squisito preparato al momento e teneri sashimi di altissima qualità. Il croccante karaage fritto è un altro classico della cucina giapponese che colpisce per la sua marinatura e la sua consistenza fine. Prova una squisita selezione di tapas e piatti robata preparati sulla griglia aperta. Il menu del pranzo Mochi si concentra sui donburi, piatti di riso salati serviti in una ciotola con carne, pesce o ingredienti vegetariani.

Abitudini alimentari

Gusto per tutti i regimi alimentari

Nei Falkensteiner Hotels & Residences ci impegniamo a soddisfare le preferenze alimentari dei nostri ospiti. Consideriamo attentamente i bisogni di tutti e creiamo nelle nostre cucine piatti deliziosi su misura per ogni palato. Che tu segua una dieta vegana o vegetariana, che tu abbia bisogno di opzioni senza glutine o che tu preferisca pasti a basso contenuto di carboidrati, con noi puoi esser certo del fatto che soddisferemo le tue esigenze alimentari dalla mattina alla sera.

Ti preghiamo di comunicarci le tue esigenze dietetiche specifiche al momento della prenotazione o, se necessario, almeno prima del vostro arrivo.

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La colazione Mochi

Sapori entusiasmanti per iniziare la giornata

Dalle 7.00 alle 10.00, serviamo una ricca colazione con quel tocco creativo e speciale tipico di Mochi. Fin dal mattino, il concetto gastronomico prende forma e regala armonia alla tua giornata con prelibatezze a base di ingredienti locali di alta qualità. Un ottimo risveglio con vista!

I pernottamenti possono essere prenotati con o senza colazione.

Private dining

al Mochi Sushi.Grill.Rooftop Bar

Nelle nostre due sale da pranzo private avrai la possibilità di celebrare la tua occasione speciale in un ambiente intimo. Le sale, dotate di attrezzature per riunioni di alta qualità (opzionali), sono perfette anche per cene e riunioni esclusive nell'ambito di presentazioni di prodotti, incentive o sessioni di formazione.

2 sale da pranzo private, che possono anche essere unite in una sola, per un massimo di 14 persone ciascuna (28 persone in totale)
Prenotabili tutto il giorno, dalle 7.00 alle 24.00
Splendida vista sul centro città, sala da pranzo privata più alta di Bolzano
Per un numero maggiore di persone, lavoriamo in stretta collaborazione con il Centro di Ricerca Eurac (raggiungibile a piedi), che dispone di 10 diverse sale riunioni.

Contatti e orari di apertura

Da aprile 2025

Colazione
Dalle 07.00 alle 10.00

Pranzo e cena
Dalle 11.30 alle 24.00

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