CUCINA TRADIZIONALE LOCALE CON UN TOCCO MODERNO

Assaggia l'essenza dell'Alto Adige

Al nostro Falkensteiner Hotel & Spa Sonnenparadies potrai gustare il connubbio perfetto di tradizione e modernità in cucina: le ricette tipiche dell'Alto Adige incontrano un delizioso tocco di contemporaneità. La cultura gastronomica della regione ti aspetta con classici come lo speck, i canederli, i finferli e il ragù di selvaggina, mentre l'influenza della cucina italiana viene portata nel piatto sotto forma di piatti di pasta e sapori mediterranei. Il nostro capo chef elabora i menu dando particolare importanza alla freschezza e alla regionalità, dal macellaio alle erbe fresche del nostro orto. Un vero piacere per i buongustai che amano la qualità.

Highlights

Ricca colazione a buffet con angolo biologico e salutare
Tradizione della torta nel pomeriggio: Dolci fatti in casa come lo strudel di mele, la sfoglia di albicocche ecc. dal buffet
Menu gourmet a scelta la sera, con un'ampia selezione di frutta e formaggi per finire
Aperitivo: In estate, la nostra terrazza soleggiata è il luogo ideale per l'aperitivo. La versione altoatesina dell'Aperol Spritz, il Kräuter Spritz, porta un'esperienza local nel bicchiere!
Squisita selezione di vini altoatesini e internazionali e raccomandazioni di birre artigianali

Una speciale esperienza gastronomica altoatesina

A prima vista, gli aperitivi e l'atmosfera accogliente di una trattoria altoatesina non hanno molto in comune, ma entrambi sono indissolubilmente legati allo stile di vita e alla tradizione della regione. Quando la cucina alpina dell'Alto Adige, con la sua semplicità, si arricchisce di sapori italiani, lla magia del gusto è fatta. Cuciniamo con grande passione e serviamo con calda ospitalità: è così che vogliamo far conoscere ai nostri ospiti l'originalità della nostra regione. Lascia che l'amore per l'Alto Adige, appena scoperto, diventi anche una questione di palato: scoprirai così il nostro patrimonio gastronomico arricchendo di nuovi sapori la tua vacanza.

Abitudini alimentari Gusto per tutti le alimentazioni

Obiettivo dei Falkensteiner Hotels & Residences è soddisfare le particolari abitudini alimentari degli ospiti. Teniamo naturalmente conto delle esigenze di ognuno e per questo motivo nelle nostre cucine creiamo prelibatezze che rispondono il più possibile alle necessità di tutti. Che si tratti di dieta vegana o vegetariana, senza glutine o a basso contenuto di carboidrati, con noi le sue esigenze sono in buone mani: dalla mattina, al pranzo o alla sera. Preghiamo gli ospiti di informarci delle proprie abitudini alimentari in fase di prenotazione, o poco prima dell'arrivo.