Degustazione di vini

Cantina Grießbacher - St. Anna am Aigen

Il vigneto Grießbacher si estende su una superficie di circa 6,5 ettari nella pittoresca regione vulcanica della Stiria. Oltre alle varietà di vino bianco tipiche della regione, qui prosperano anche il Blauer Zweigelt e il Merlot. Josef Grießbacher vive per i suoi vini e trascorre la maggior parte del tempo nei vigneti. Ma quando si tratta della messa a punto finale in cantina, è richiesto anche il palato fine della moglie Karin. Nel corso degli anni, è diventato chiaro che i migliori vini vengono prodotti quando i due sono d'accordo.

Grazie alla vicinanza dei vigneti, le uve possono essere lavorate rapidamente al momento della vendemmia - un vantaggio significativo, soprattutto durante le settimane spesso ancora calde della raccolta, per ottimizzare il trattamento del mosto. Dopo la vendemmia, i vini hanno il tempo necessario per maturare in tranquillità in vasche d'acciaio. Vi aspettano vini con il carattere inconfondibile della regione vulcanica della Stiria e una stimolante conversazione con la famiglia di viticoltori. Degustazione dal vivo il 11.06.2025 in serata.