KULINARISCHER GENUSS IN STEGERSBACH

Inspiriert von der Region, geprägt von Qualität und Liebe zum Detail

Im Falkensteiner Balance Resort Stegersbach laden wir Sie ein, auf eine Genussreise für alle Sinne zu gehen. Unsere Küche folgt dem Rhythmus der Natur: Saisonalität und höchste Qualität sind die Basis für kreative Gerichte voller Aromen. Wir verwenden ganz bewusst regionale und saisonale Produkte, verfeinert mit frischen Zutaten aus unserem Permakultur-Garten. So entsteht ein kulinarisches Erlebnis, das nicht nur gesund, sondern auch unverwechselbar im Geschmack ist.

Highlights

Österreichs größter hoteleigener Permakultur-Garten: Über 60 Gemüsesorten, Kräuter und Obst wachsen im natürlichen Rhythmus
Frische & Qualität: Hochwertige Zutaten von Produzent_innen aus der Region
Exklusiver Genuss: Unverfälschte Aromen und kreative Gerichte
Premium Frühstücksbuffet
Light-Lunch im Gartenrestaurant
Genussvolles Abendmenü – ganz nach Ihren Ernährungspräferenzen
Großes Angebot an pflanzlichen Gerichten

Cook the Garden

In Symbiose mit der Natur

Unsere Küche ist so bunt wie die Natur selbst. Inspiriert von den Jahreszeiten, schöpfen wir direkt aus unserem Permakultur-Garten – ein natürlicher Kreislauf, der frische, gesunde und kreative Gerichte ermöglicht. Jede Zutat wird achtsam gewählt, jede Speise trägt zu einem ganzheitlichen Wohlbefinden bei. Gärtner Paul pflegt mit Hingabe über 60 Gemüsesorten, Obstbäume und Kräuter, die saisonabhängig täglich den Weg in unsere Küche finden. Ergänzt durch hochwertige, regional bezogene Produkte – ob pflanzlich oder tierisch – entsteht ein kulinarisches Erlebnis, das Genuss, Natürlichkeit und Balance perfekt vereint. Denn alles ist verbunden.

Permakultur-Garten

Kulinarik im Einklang mit der Natur

Im Falkensteiner Balance Resort Stegersbach finden Sie Österreichs größten hoteleigenen Permakultur-Garten – eine Oase voller Aromen und Frische. Über 60 Gemüsesorten, duftende Kräuter und saftiges Obst gedeihen hier unter besten Bedingungen. Unter dem achtsamen Auge des Hotelgärtners Paul werden sie im perfekten Reifezustand geerntet und auf dem kürzesten Weg in die Küche gebracht, wo sie zu kreativen Gerichte verarbeitet werden. Die enge Verbindung zwischen Garten und Küche sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis und fügt sich nahtlos in unser ganzheitliches kulinarisches Konzept ein.

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Ernährungs-gewohnheiten

Genuss für alle Ernährungsweisen

Die Falkensteiner Hotels & Residences sind darauf ausgerichtet, auf die speziellen Ernährungsgewohnheiten ihrer Gäste einzugehen. Selbstverständlich nehmen wir Rücksicht auf Ihre Bedürfnisse und zaubern in unseren Küchen Köstlichkeiten nach Ihrem Belieben. Ob vegane oder vegetarische Ernährung, glutenfrei oder low carb – bei uns sind Sie mit Ihren Ansprüchen gut aufgehoben: Morgens, mittags und abends. Bitte informieren Sie uns bereits im Zuge Ihrer Buchung, jedenfalls aber kurz vor der Anreise, über Ihre speziellen Ernährungsgewohnheiten.

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Individueller Genuss

Perfekt abgestimmt auf Ihre Wünsche

Geschmack kennt keine Grenzen – und auch unsere Küche nicht. Egal, ob Sie sich vegan, vegetarisch, glutenfrei oder low carb ernähren, wir kreieren Gerichte, die nicht nur Ihren Bedürfnissen entsprechen, sondern auch Ihre Sinne begeistern. Jedes Menü wird individuell abgestimmt, mit hochwertigen Zutaten, frischen Kräutern aus dem Permakultur-Garten und raffinierten Aromen, die jede Ernährungsweise zum Genuss machen. Von herzhaften Kreationen bis zu himmlischen Desserts aus unserer Patisserie – wir nehmen uns Zeit für Ihre Wünsche und sorgen dafür, dass Sie bei jeder Mahlzeit ein Geschmackserlebnis genießen, das perfekt zu Ihnen passt.

Veganer Monat im Hotel