Un piacevole viaggio nei sapori dell'Alto Adige

Nel nostro viaggio gastronomico attraverso la cucina altoatesina, si inizia la giornata con una colazione che non lascia nulla a desiderare: dolce e salata, sana e golosa. Nel pomeriggio potrai gustare la nostra interpretazione della tradizionale Marende. Questo squisito assortimento è disponibile a buffet o, su richiesta, in un'incantevole scatola gourmet in legno da riempire e portare con te durante un picnic all'aperto. La sera, potrai scegliere tra il nostro menu sostenibile Antholz Special, un omaggio alla nostra terra d'origine con ingredienti genuini, di alta qualità e di provenienza locale dalla Valle di Anterselva, o il nostro altrettanto raffinato menu à-la-carte, dove potrai scegliere e variare per creare il tuo pasto perfetto.

In Alto Adige chiamiamo Marende la nostra merenda pomeridiana, una tradizione cara che si sposa perfettamente con la nostra filosofia gastronomica. Per continuare a deliziare il tuo palato con nuove prelibatezze, ogni giorno prepariamo per te sei spuntini accuratamente selezionati. Se desideri cambiare scenario o scoprire un nuovo luogo, puoi prendere in prestito una delle nostre cassette di legno per buongustai e riempirla con le prelibatezze che preferisci. Abbinata a una coperta da picnic, potrai gustare il tuo spuntino dove preferisci: all'aperto o sulla terrazza del nostro ristorante in estate, con slitte e coperte sulla neve in inverno, o nell'intimità della tua camera. Ogni giorno ci sono nuove delizie, come lo speck piccante del contadino con rafano, insalate vivaci con canederli allo speck, tramezzini in stile altoatesino, specialità di formaggio, yogurt biologico con granola o torte Linzer appena sfornate.

In una delle valli più incontaminate dell'Alto Adige, dove le cime delle Vedrette di Ries scintillano alla luce del sole, il cibo diventa compagno di viaggio. Invitiamo i nostri ospiti a vivere esperienze gastronomiche indimenticabili: 

•   Colazione con bollicine e finger food in camera: che ne dite di iniziare la giornata in modo accogliente? 
• Picnic gourmet: dall'hotel, in 5 minuti di cammino attraverso la foresta, si raggiunge un'idilliaca radura con due rustici rifugi in legno e un grande prato alpino colorato di fronte. Qui vi aspetta un picnic con specialità salate e dolci. 
• Degustazioni per gli appassionati dell'Alto Adige: che si tratti di latticini o di vini pregiati, organizziamo regolarmente degustazioni e blind tasting di prodotti di qualità dell'Alto Adige e di Anterselva. 

Obiettivo dei Falkensteiner Hotels & Residences è soddisfare le particolari abitudini alimentari dei loro ospiti. Teniamo naturalmente conto delle vostre esigenze e per questo motivo nelle nostre cucine creiamo prelibatezze che rispondono ai vostri desideri. Che si tratti di dieta vegana o vegetariana, senza glutine o a basso contenuto di carboidrati, con noi le vostre ncessità sono in buone mani: di mattina, a pranzo o alla sera. Vi preghiamo di informarci circa le vostre particolari abitudini alimentari in fase di prenotazione, o comunque poco prima del vpstro arrivo.